식품 산성 조절기 고순도 무수 구연산 판매

기본정보

모델 번호.	무수구연산
일반	구연산
그라드	식품 품질
사용	식품 첨가물
청정	99,9%
운송 패키지	25kg / 자루
사양	25kg/가방
등록 상표	철 지르코늄
기원	중국
HS 코드	291814000
생산 능력	50000

상품 설명

무수구연산은 중요한 유기산이다. 무색의 결정으로 이루어져 있으며, 냄새가 없으며, 신맛이 강하고 물에 쉽게 용해됩니다. 산도 조절제이자 식품 첨가물입니다. 구연산은 생화학적 방법을 사용하여 전 세계적으로 생산됩니다. 생산량이 가장 많은 유기산인 구연산과 염은 발효 산업의 주요 제품 중 하나이며 주로 다음과 같은 식품 산업에서 사용됩니다. B. 산미료, 가용화제, 완충제, 항산화제, 탈취제, 향미 강화제, 겔화제 및 토너 등

구연산은 체내의 정상적인 신진대사를 촉진할 수 있는 식용산으로 적당량을 섭취할 경우 인체에 무해합니다. 일부 음식에 구연산을 첨가하면 맛이 좋고 식욕을 자극할 수 있습니다. 일반적으로 잼, 음료, 캔, 사탕에 사용됩니다.
보관 조건꼭 닫아 서늘하고 건조한 곳에 보관해주세요

기사	구연산
CAS 번호	77-92-9
다른 이름들	CAA
MF	C6H8O7
EINECS-Nr.	C6H8O7
원산지	중국
	몽골 내륙 지방
일반	항산화제, 츄잉껌 베이스, 유화제, 효소 제제
상표명	OEM
모델 번호	BP/USP/E330/FCC
녹는 점	318,4 °C

천연 구연산은 자연계에 널리 퍼져 있습니다. 천연 구연산은 레몬, 감귤류, 파인애플 및 기타 과일과 동물과 같은 식물의 뼈, 근육 및 혈액에서 발견됩니다. 합성 구연산은 설탕, 당밀, 전분, 포도와 같은 설탕 물질을 발효하여 얻습니다.

사용
식품첨가물로서 주로 탄산음료, 과일주스 음료, 유산균 음료 등의 청량음료 및 절임식품에 사용되며, 계절별 기후변화에 따라 수요가 변동됩니다. 구연산은 산성제 전체 소비량의 약 2/3를 차지합니다. 과일통조림에 구연산을 첨가하면 과일의 맛을 유지 또는 향상시킬 수 있고, 통조림 시 산도가 낮은 일부 과일의 산도를 높일 수 있으며, 미생물의 내열성을 약화시키고 성장을 억제할 수 있으며, 산도가 낮은 과일통조림의 빈번한 발생을 방지할 수 있습니다. 세균의 부종과 파괴. 사탕에 산첨가물로 구연산을 첨가하면 과일맛이 잘 조화될 수 있다. 젤리 잼과 젤리에 구연산을 사용하면 펙틴의 음전하를 효과적으로 감소시켜 펙틴의 분자간 수소 결합을 겔화할 수 있습니다. 통조림 야채를 가공할 때 일부 야채는 알칼리 반응을 보입니다. 구연산을 pH 조절제로 사용하면 향미 역할뿐만 아니라 품질도 유지할 수 있습니다. 구연산은 킬레이트화 및 pH 조절 특성을 갖고 있어 냉동식품을 가공할 때 항산화제의 성능을 높이고 효소 활성을 억제하며 식품의 유통기한을 연장할 수 있습니다.